1、久治贝母
久治县是名贵中药川贝母的主产地之一，尤其是纯野生贝母品质优良、药性较好，是贝母中较为名贵的品种。
2、果洛蕨麻
蕨麻系高原蔷薇科野生植物，具有较高的医疗和营养价值。而青海的蕨麻以果洛、玉树地区所产为上品，有体圆肉肥，颗粒饱满，色泽红亮，产量较高的特点，深受各族人民及国际各界人士的喜爱。
3、果洛冬虫夏草
果洛藏族自治州冬虫夏草资源分布比较丰富，由于海拔高、空气稀薄、没有环境和大气污染，生态环境特殊，因而给予了冬虫夏草旺盛的生命力，极高的营养价值。
4、久治牦牛
久治牦牛是青藏高原的特有牛种，其肉质细嫩多汁，肉色鲜红纤细，蛋白质含量高，是著名的全国地理标志农产品。
5、青海馓子
青海馓子是青海农业区各族人民逢年过节制作的特色食品。其形圈圈相连，外观纤细黄亮，入口浓香酥脆，为面食中的佳品。
6、牦牛酸奶
牦牛酸奶是青海民间非常传统的奶制冷饮，不仅营养丰富，而且有助消化。这种酸奶表层结为含奶油的黄色硬脂奶皮，奶皮下面的酸奶软嫩黏稠，像豆腐脑爽滑可口，香气扑鼻，酸酸甜甜。
7、青稞炒面
青稞炒面也称“糌粑”，是青藏高原特有的粗粮，它含有较高的膳食纤维和其它微量元素，深爱高原的人们的喜爱，也是藏族人的主要食物。
8、青海枸杞
青海枸杞又名柴杞，其鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，而且色红粒大，籽少、肉厚，大小均匀。品质优良丝毫不逊色于宁夏枸杞。
